Королевские креветки на мангале: лучшие рецепты и маринады для решетки

Лето и сезон пикников невозможно представить без вкусных и простых блюд на мангале. Среди морепродуктов одним из лучших вариантов для гриля являются королевские креветки. Правильно подобранный рецепт сделает это блюдо настоящим украшением вашего стола. В этой статье мы расскажем, как приготовить королевские креветки на мангале на решетке, какие маринады подходят лучше всего, и сколько времени нужно жарить креветки, чтобы они оставались сочными и ароматными.

Как правильно жарить креветки на решетке на мангале?

Для начала выберите свежие или размороженные королевские креветки.
Очистите от панциря, оставив хвостик (так их проще есть), аккуратно удалите кишечную вену.
Перед жаркой обязательно промаринуйте креветки — это сделает их вкус ярче.
Жарьте креветки на гриле, выложив их плотно на решетку. Мангал должен быть хорошо прогрет, угли — раскалённые.
Время жарки — 2-3 минуты с каждой стороны (при температуре около 200°C). Обратите внимание: королевские креветки не должны пересохнуть, иначе мясо станет жестким.

5 самых лучших маринадов для креветок гриль на мангале

Ни одно приготовление блюд на мангале не обходится без маринада. Вот самые популярные варианты:

Классический маринад (оливковое масло, лимонный сок, чеснок, смесь перцев, соль).
Азиатский маринад (кунжутное масло, соевый соус, мёд, имбирь, чеснок, немного чили).
Средиземноморский (оливковое масло, сок лайма, орегано, розмарин).
Лимонно-соевый (соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок).
Чесночно-пряный (растительное масло, свежий укроп, сок лимона, измельчённый чеснок, паприка).

Все маринады отлично подходят для рецептов «жареные креветки на мангале на решетке». Замаринуйте морепродукты на 15–30 минут.

Сколько готовятся креветки на решетке?

Время приготовления креветок на мангале на решетке — 4–6 минут. Достаточно 2–3 минут на каждую сторону. Они приобретут золотистый оттенок и лёгкий дымный аромат.

Лучший рецепт креветок на мангале на решетке

Креветки гриль рецепт на мангале на решетке

Промаринуйте креветки в оливковом масле, лимоне, чесноке и перце. Выложите их на решётку. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Подавайте с лаймом, свежей зеленью и любимым соусом.