С наступлением сезона шашлыков и барбекю у многих возникает вопрос: чем заменить жидкость для розжига? Не всегда под рукой есть специальное средство, да и использовать его хочется реже из-за химического запаха. Давайте разберёмся, чем можно заменить жидкость для розжига, а также какие безопасные и эффективные способы розжига существуют.
Чем заменить жидкость для розжига углей: натуральные аналоги
- Один из самых популярных и доступных вариантов — это бумага и картон. Главное условие: они должны быть чистыми, без цветной печати и лакировки.
- Обычные салфетки или газеты также подойдут, если сложить их комочками и уложить между слоями древесного угля.
- Древесная щепа, опилки или тонкие ветки — еще один экологичный способ разжечь мангал. Их можно найти практически в любом дачном участке и использовать, слегка смочив растительным маслом для усиления эффекта. Такое решение безопасно и не испортит вкус и аромат мяса.
Домашние жидкие средства для розжига: чем можно заменить жидкость для розжига своими руками
Если хочется сделать жидкость для розжига самостоятельно, смешайте 1 часть растительного масла с 3 частями спирта или крепкого алкоголя (например, водки или самогона). Такой состав поджигается легко, хорошо разгорается и практически не дает постороннего запаха.
! Главное — пропитывайте угли этим средством аккуратно, чтобы не переборщить с количеством.
Также часто используют старое подсолнечное масло, смешанное с небольшим количеством сахара. Такой состав хорошо держит огонь и помогает быстро разогреть мангал.
Способы розжига без жидкости
Кроме использования заменителей, можно применить бытовые лайфхаки: сделать “шалашик” из сухих веток, в середину положить бумагу и поджечь. Если есть газовая горелка или электростартер, процесс розжига становится еще проще. Некоторые используют прессованные коричневые хозяйственные спички с длительным временем горения.
Выводы
Выбирая, чем заменить жидкость для розжига углей, отдавайте предпочтение натуральным материалам и простым домашним средствам — это экономично, безопасно и гарантирует отличный вкус вашему мясу без неприятного химического привкуса.
